Oder anders gesagt: Wie man in Italien mit einem falschen Nudelpaar einen kleinen Familienkrieg auslösen kann. 😂

 

Für uns Deutsche ist Pasta manchmal ganz einfach:

Nudeln ins Wasser.
Sauce drauf.
Parmesan drüber.
Fertig. 😋

 

Für Italiener ist das ungefähr so, als würde man einem Schwaben sagen, Spätzle seien eigentlich auch nur Nudeln.

 

❌ Keine gute Idee! 😂

Denn in Italien hat die Form der Pasta einen Sinn. Die Sauce soll sich an der Pasta festhalten, in Rillen und Röhren wandern oder sich um lange Nudeln legen.

 

Und genau deshalb haben wir bei Tesori d’Olivo ein paar ziemlich schöne Kombinationen für euch zusammengestellt:

 

🍅 Spaghetti + Sugo al Basilico Fresco

Der Klassiker!

Unsere Spaghetti passen wunderbar zum Sugo al Basilico Fresco – sonnengereifte Tomaten und frisches Basilikum, ganz klassisch italienisch.

👉 Einfach, schnell und verdammt lecker.

 

🌶️ Pennoni + Sugo all’Arrabbiata

Hier wird es scharf! 🔥

Pennoni sind die großen Verwandten der Penne. Durch ihre Riffelung und die große Oberfläche können sie kräftige Saucen besonders gut aufnehmen.

Dazu unser Sugo all’Arrabbiata.

Das ist nicht einfach nur scharf – es ist „arrabbiata“, also wörtlich ungefähr „zornig“. 😡😂

Und genau deshalb gehören die beiden zusammen.

 

🍆 Pennoni + Sugo alle Melanzane

Tomate trifft Aubergine.

Unser Sugo alle Melanzane passt hervorragend zu den kräftigen Pennoni.

Die Sauce bleibt schön an der Pasta hängen – und genau das wollen wir!

 

🧄 Pici + Sugo all’Aglione

Jetzt sind wir mitten in der Toskana. ❤️

Pici sind dicke, handgerollte Pasta aus der Gegend rund um Siena.

Und wenn dazu Sugo all’Aglione kommt – eine kräftige Tomatensauce mit der typisch toskanischen Knoblauchnote – dann wird es richtig italienisch.

Pici all’Aglione ist einfach eine Kombination, bei der man sofort an die Toskana denkt.

 

🫒 Spaghetti oder Linguine + Sugo alle Olive

Tomate und Olive – mediterraner geht es kaum. 🫒

Unser Sugo alle Olive passt besonders gut zu Spaghetti oder Linguine.

Perfekt für alle, die es fruchtig, mediterran und unkompliziert mögen.

 

🌶️ Fusilli & Co. + Sugo ai Peperoni

Hier dürfen die Nudeln ruhig etwas „mehr“ können.

Das Sugo ai Peperoni mit Tomate und Paprika passt hervorragend zu kurzen, gedrehten Pastaformen.

Die Sauce setzt sich schön in den Windungen fest.

Einmal auf die Gabel – und ordentlich Sauce mitnehmen. 😋

 

🍄 Maccherone + Sugo Funghi e Salsiccia

Jetzt wird es herzhaft!

Unsere Maccherone sind kräftige Röhrennudeln und damit ein guter Partner für kräftige Saucen.

Zum Beispiel für Sugo Funghi e Salsiccia.

Pilze + Salsiccia + kräftige Pasta?

Da sagt auch der Italiener: „Va bene!“ 😉

 

🍄 Pici + Sugo ai Funghi Porcini

Und noch eine Kombination für echte Pilzfans:

Pici ai Funghi Porcini – unsere mit Steinpilzen verfeinerte Pici – passen natürlich hervorragend zu kräftigen Pilzaromen.

Oder ihr kombiniert eure Pasta mit unserem Sugo ai Funghi Porcini.

Toskana auf dem Teller. ❤️

 

🌿 Foglie d’Olivo + Sugo al Basilico oder alle Olive

Diese Pasta sieht nicht nur besonders aus.

Foglie d’Olivo bedeutet „Olivenblätter“ – und genau so sehen die kleinen grünen Pasta-Blätter auch aus.

Dazu passen wunderbar ein klassisches Tomatensugo oder Sugo alle Olive.

Und ganz ehrlich:

Auf dem Teller macht diese Pasta schon ordentlich was her. 😍

 

🦋 Farfalle Italia + cremige Saucen

Unsere Farfalle Italia sind die kleinen italienischen Schmetterlinge in Grün, Weiß und Rot. 🇮🇹

Durch ihre Form passen sie besonders gut zu cremigen Saucen, Gemüse, Pilzen oder Käse.

Und natürlich sind sie auch perfekt für einen italienischen Nudelsalat.

 

🇮🇹 Und jetzt kommen wir zum eigentlichen Problem…

Was passiert, wenn man einem Italiener sagt:

„Ich mache heute Spaghetti mit… ähm… irgendeiner Sauce.“

😳

Plötzlich wird es still.

„Irgendeine Sauce?“

MA CHE FAI?! 😂

 

Denn Pasta ist in Italien nicht einfach nur Essen.

Pasta ist Tradition, Familie, Region und Erinnerung.

Die Oma hatte ihre Kombination.
Die Mama hat ihr eigenes Rezept.
Und Papa ist sowieso überzeugt, dass nur seine Variante richtig ist. 😉

 

Deshalb verstehen Italiener bei Pasta manchmal wirklich keinen Spaß.

 

Aber keine Sorge:

 

Bei Tesori d’Olivo müsst ihr keine italienische Nonna fragen.

Wir helfen euch einfach dabei, die passende Pasta zur passenden Sauce zu finden. ❤️🇮🇹

 

Denn am Ende gilt:

 

🍝 Pasta ist dann richtig, wenn sie schmeckt!

Und wenn dazu noch ein gutes Toskanisches Olivenöl kommt…

…dann sind wir uns wahrscheinlich sogar mit der italienischen Familie einig. 😎🇮🇹

 

Welche Kombination würdet ihr zuerst ausprobieren?
👇 Schreibt es uns in die Kommentare!

Tesori d’Olivo -Lieblingsstücke mit Sehnsucht-
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Unsere Öffnungszeiten lauten:

Montag+ Mittwoch: 10-14 Uhr
Freitag: 15-18 Uhr
Samstag: 9-12.30 Uhr und natürlich nach individueller Vereinbarung

Ein kleines Stück Toskana in Filderstadt-Harthausen.